темный шоколад
темный шоколад
какао-бобы
шоколад
bean to bar
вкус шоколада
как делают шоколад
fino de aroma
ремесленный шоколад
ароматное какао
ординарное какао
седой шоколад
шоколадное поседение
шоколад с солью
жировое поседение
почему свернулся шоколад
изготовление шоколада
шоколад bean to bar
обжарка какао
домашний шоколад
какаовелла
fine or flavor cocoa
сахарное поседение
ароматное и ординарное какао
темперирование шоколада
конширование
сырой шоколад
Многие подсаливают кофе во время его приготовления, с удовольствием едят солёную карамель или мясные блюда в кисло-сладком соусе, но при этом удивляются, когда им на глаза попадается шоколад с солью. На первый взгляд сочетание сладкого и солёного кажется крайне необычным, а между тем, ничего странного в нём нет. Кондитеры и...
