Свежие продукты
Гарантия качества
Только натуральное
Уникальный ассортимент
Доставка по РФ и за рубеж
Удобная оплатаНабор шоколада «тёмный» #5
Гарантия успешной доставки
Доставка круглый год
В набор вошло три плитки тёмного шоколада из разных какао-бобов: Филиппины, Куба и Мексика. Каждый регион происхождения какао – это уникальный вкус. И этим вкусом можно не только наслаждаться. Благодаря его многогранности шоколад интересно дегустировать один за другим, сравнивая свои впечатления от каждого вида.
Работаем с 2013 года
Всегда на связи
2 пробника бесплатно
Удобная упаковка
Собственное производство
Ответственность за доставку
Сообщим трек номер
Опт и розница
Характеристики
|
Тип какао-бобов
Ординарные какао-бобы обладают привычным шоколадным вкусом и ароматом, на их долю приходится примерно 95 % мирового урожая какао. Какао-бобы fino de aroma обладают более сложными и многообразными оттенками вкуса и аромата, составляют примерно 5 % мирового урожая какао |
fino de aroma |
|
Способ производства
Продукты нашего производства сделаны на меланжере. Меланжер - это специальная мельница для приготовления шоколада. В ней какао-продукты гранитными жерновами непрерывно перетираются в течение 48-72 часов. В результате получается тертое какао, а при добавлении сахара и/или сухого молока - темный или молочный шоколад. При производстве белого шоколада перетираются сухое молоко, тростниковый сахар и какао-масло |
сделано в меланжере |
| Форма | Три плитки по 15 грамм |
| Состав | Очищенные какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло |
| Вес нетто | 45 грамм |
В составе этого набора три вида тёмного шоколада с содержанием какао 70%. Несмотря на то, что они имеют одинаковый состав, каждый из них обладает уникальным вкусом. Зависит он от региона происхождения какао-бобов:
Филиппины, Mana – сбалансированный и объёмный вкус. Ноты спелого сладкого банана, печенья и карамелизированного яблока.
Куба, Baracoa – Свежая ягодная кислинка и невесомая горчинка. Ромовые оттенки, ноты шиповника и спелой сливы. Чуть терпкое послевкусие с намёком на зелёное яблоко.
Мексика, Soconusco, Chamolapita – многогранный и неординарный вкус. Ноты кофе, карамели, рома, вяленых сухофруктов. В послевкусии оттенки красного апельсина, цветочной пыльцы и хурмы.
Попробуйте и почувствуйте насколько необычным и непохожим друг на друга может быть шоколад!