Свежие продукты
Гарантия качества
Только натуральное
Уникальный ассортимент
Доставка по РФ и за рубеж
Удобная оплатаНабор шоколада «тёмный» #4
Гарантия успешной доставки
Доставка круглый год
В набор вошло три плитки тёмного шоколада из разных какао-бобов: Гаити, Индонезия и Перу. Каждый регион происхождения какао – это уникальный вкус. И этим вкусом можно не только наслаждаться. Благодаря его многогранности шоколад интересно дегустировать один за другим, сравнивая свои впечатления от каждого вида.
Работаем с 2013 года
Всегда на связи
2 пробника бесплатно
Удобная упаковка
Собственное производство
Ответственность за доставку
Сообщим трек номер
Опт и розница
Характеристики
|
Тип какао-бобов
Ординарные какао-бобы обладают привычным шоколадным вкусом и ароматом, на их долю приходится примерно 95 % мирового урожая какао. Какао-бобы fino de aroma обладают более сложными и многообразными оттенками вкуса и аромата, составляют примерно 5 % мирового урожая какао |
fino de aroma |
|
Способ производства
Продукты нашего производства сделаны на меланжере. Меланжер - это специальная мельница для приготовления шоколада. В ней какао-продукты гранитными жерновами непрерывно перетираются в течение 48-72 часов. В результате получается тертое какао, а при добавлении сахара и/или сухого молока - темный или молочный шоколад. При производстве белого шоколада перетираются сухое молоко, тростниковый сахар и какао-масло |
сделано в меланжере |
| Форма | Три плитки по 15 грамм |
| Состав | Очищенные какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло |
| Вес нетто | 45 грамм |
В составе этого набора три вида тёмного шоколада с содержанием какао 70%. Несмотря на то, что они имеют одинаковый состав, каждый из них обладает уникальным вкусом. Зависит он от региона происхождения какао-бобов:
Гаити, PISA – деликатный и сбалансированный вкус с мягкой горчинкой. В профиле присутствуют медовые, ореховые и цветочные ноты.
Индонезия, West Bali – шоколад с приятной тропической кислинкой и мягкой горчинкой. Ноты спелых бананов, инжира, фруктового сиропа.
Перу, Amazonas – яркий вкус с букетом вишнёвых и пряных нот. Баланс горчинки, кислинки и терпкости. Длительное послевкусие с оттенками корицы, кардамона и гвоздики.
Попробуйте и почувствуйте насколько необычным и непохожим друг на друга может быть шоколад!