Описание
Характеристики
Шкала вкуса
Описание
Необычный шоколад с корицей и каскарой - мякотью кофейной ягоды. Его вкус напоминает сладкий компот из шиповника и сухофруктов. Тонкая кислинка каскары дополняет фруктовые дескрипторы костариканского какао. На послевкусии проявляется тонкая пряность корицы.
Характеристики
Вид шоколада
Тёмный
Форма
Кусочки
Содержание какао
60%
Регион какао
Коста-Рика, Nahua
Тип какао-бобов
Fino de aroma
Способ производства
Сделано в меланжере
Состав
какао-бобы, какао-масло, сахар тростниковый, каскара, корица
Как хранить
В герметичной упаковке при температуре от 18 до 25°C и относительной влажности не более 75%
Срок годности
24 месяца с даты производства
Шкала вкуса
Кислинка-3, Насыщенность-4, Горчинка-2, Терпкость-1
Ранее просмотренные
