Описание
Характеристики
Шкала вкуса
Описание
Это могла быть классика, но получилось нечто яркое и очень шоколадное. С нотами карамелизированных орехов, джема из красных ягод и сочного кофе. Во вкусе этого шоколада сбалансированно всё. Горчинка умеренная, терпкость чуть алкогольная, кислотность ягодная. В долгом послевкусии можно распознать сладость спелого красного яблока.
Характеристики
Вид шоколада
Тёмный
Форма
Кусочки
Содержание какао
70%
Регион какао
Колумбия, ANEI
Тип какао-бобов
Fino de aroma
Способ производства
Сделано в меланжере
Состав
Очищенные какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло
Упаковка
Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock
Как хранить
В герметичной упаковке при температуре от 18 до 25°C и относительной влажности не более 75%
Срок годности
24 месяца с даты производства
Шкала вкуса
Кислинка-3, Насыщенность-4, Горчинка-3, Терпкость-2
Ранее просмотренные
